餐飲污水含有大量飯菜殘?jiān)⒂臀邸⑾礈靹┑?，污水量小但可生化性好。其中油脂，BOD，COD，Ss要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)污水排入城市管網(wǎng)時(shí)，至少應(yīng)執(zhí)行三級(jí)標(biāo)準(zhǔn);排入河流時(shí)應(yīng)執(zhí)行一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)。
工藝流程：
1、隔油池：污水首先流經(jīng)隔油池，可有效去除水中懸浮物，降低水中污染物指標(biāo)，且有效防止后續(xù)設(shè)備堵塞。
2、AO生化反應(yīng)池：AO生化反應(yīng)池作為前處理單元，主要起到如下作用：①為廢水的反硝化提供場(chǎng)所，使消化過(guò)程產(chǎn)生的硝態(tài)氮充分轉(zhuǎn)化為氮?dú)?；為大分子有機(jī)物在水解酶的作用下分解為小分子，提高污水可生化性。
3、MBR污水處理設(shè)備：膜生物反應(yīng)器（MBR）為微生物降解有機(jī)物的場(chǎng)所。膜生物反應(yīng)器可保留世代周期較長(zhǎng)的微生物，可實(shí)現(xiàn)對(duì)污水深度凈化，同時(shí)硝化菌在系統(tǒng)內(nèi)能充分繁殖，其硝化效果明顯，對(duì)橫渡脫氮除磷提供可能，池內(nèi)設(shè)置污泥回流泵，將泥水回流氧池進(jìn)行反硝化，從而保證污水的總氮可以達(dá)到中水回用的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)污泥回流泵管路上設(shè)置污泥排放口，保證膜生物反應(yīng)器內(nèi)污泥的濃度。
4、消毒設(shè)備：二氧化氯消毒設(shè)備殺菌范圍廣而迅速，處理時(shí)間短，在一定的輻射強(qiáng)度下一般病原微生物僅需十幾秒即可殺滅，能殺滅一些氯消毒法無(wú)法滅活的病菌，還能在一定程度上控制一些較高等的水生生物如藻類(lèi)和紅蟲(chóng)等。