1、廢水水質分析
根據我公司同類工程的實際閱歷，屠宰廢水普通呈紅褐色、有難聞的腥臭味，其中含有大批的血污、油脂、皮毛、肉屑、骨屑、內臟雜質、未消化的食物、糞便等污物，招致無機物和固體懸浮物含量較高，且高濃度無機質又不易降解。另外，它與其他高濃度無機廢水的最大不同之處在于它的Nspan-N濃度較高（約200mg/L左右），因此在工藝設計中應充分思索Nspan-N對廢水處置構成的影響和其去除。
2、廢水的預處置
屠宰廢水的預處置是整個系統能否有效運轉的關鍵。屠宰廢水中固體懸浮物（SS）高達1300mg/L左右，該類懸浮物屬易蛻化的無機物，必需在進入處置系統前加以阻攔，以防止后續管道、設備的堵塞，延伸設備的運用壽命，同時可避免懸浮固體無機質蛻化成為溶解性無機質，招致廢水CODcr、BOD5濃度降低。
常用的預處置方法很多，主要包括：過濾、沉砂、沉淀、混凝沉淀、調理、隔油、氣浮等。思索到本工程的水質特點，預處置工藝采用機械格柵、隔油調理池、氣浮池相結合的工藝。
廢水首先經過機械格柵進入處置系統，格柵可以去除廢水中較大粒徑的懸浮物、漂浮物、皮毛、肉屑、骨屑、血污等雜質，出水進入隔油調理池，此池前部為隔油池，去除廢水中部分油脂，后部為調理池，對水量及水質中止調理。調理池出水由提升泵提升至氣浮池，氣浮采用一元化氣浮裝置，它由池體，溶氣罐、空壓機及回流水泵組成，由一個電控箱中止控制操作。廢水中有大批的粗大懸浮物及油脂，經過氣浮裝置的處置可大大降低上述污染物濃度，在氣浮設備義務時參與高分子絮凝劑，廢水經加藥反響后進入氣浮池內，與經過TJ型釋放器釋放的氣泡充分混合接觸，使水中的絮凝體粘附在宏大氣泡上，釋放的氣泡平均直徑Φ30um左右，絮體浮向水面構成浮渣，浮渣聚集到一定厚度后，由刮渣機刮入氣浮泥槽道送到污泥濃縮池，氣浮池下層的清水一部分經溶氣泵抽送供溶氣水運用，剩余的清水經過溢流管進入后續處置單元。氣浮可以去除80—90%的懸浮物和40—50%的CODcr。同時，由于在氣浮池內參與了混凝劑，與廢水中的磷酸鹽反響，生成更難溶于水的鹽類，從而將廢水中的磷較好的去除，添加了后續除磷處置單元的負荷。
3、二級處置工藝的選擇
3.1厭氧部分工藝的選擇
屠宰廢水中的無機物主要為蛋白質和脂肪，難以被普通的好氧菌直接使用，其生物降解進程中普通是先經過酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子無機物，然后方可被好氧菌直接使用。另外，本廢水的污染物濃度較高（CODcr：2500mg/L左右），直接用好氧工藝去除全部的無機物將消耗大批的電能，勢必添加系統的運轉費用。為了節省運轉本錢，選擇一種既要處置效果好，又要節省運轉本錢的工藝是非常重要的。在屠宰廢水處置中常用的厭氧方法有完全厭氧和不完全厭氧即水解酸化，水解酸化是完全厭氧的主要階段。
殘缺的厭氧進程分為水解、酸化、產乙酸和產甲烷四個階段。在水解階段，高分子無機物被細菌胞外酶分解為可以溶解于水并可以透過細胞膜的小分子物質；在酸化階段，水解后的小分子物質在酸化菌的細胞內轉化為更復雜的化合物并分泌至細胞外；在產乙酸階段，水解酸化階段的產物被產乙酸菌進一步轉化為乙酸、氫氣、二氧化碳以及新的細胞物質；在甲烷化階段，產乙酸階段發作的乙酸、氫氣、碳酸以及甲酸、甲醇等被轉化為甲烷、二氧化碳和新的細胞物質。
完全厭氧工藝對高濃度無機廢水的處置具有容積負荷高、去除效果清楚、抗沖擊才干強、產甲烷菌活性強、污泥濃度高的優勢。但是完全厭氧工藝的條件要求比較嚴峻，如廢水需抵達一定溫度（中溫消化為35—38℃）、反響器內的PH值必需堅持在一定的水平、必需具有有效的三相分別器、必需具有顆粒污泥或高濃度厭氧污泥等。同時在完全厭氧反響進程中發作大批的沼氣，針關于本項目的廢水類型，發作的沼氣存在臭味、腐蝕性和易爆炸等成果，若管理、處置不善，會危及管理人員及周圍居民的安全。
水解酸化工藝在高濃度無機廢水的處置中是運用最多的方式，是經過控制水力停留時間及水中溶解氧的濃度，將生物的厭氧進程控制在水解及酸化階段，不要求進入產乙酸和產甲烷階段，從而延伸了反響的進程和時間。其主要的優勢在于可以去除較多的無機物、降解分子量大和碳鏈較長的物質、提高進水的可生化性，同時由于其不進入產甲烷階段，對環境條件的要求較低，可以抵抗一定的水質和水量的沖擊負荷，同時水解酸化反響在厭氧和缺氧條件下都可以發作，對反響池的結構方式要求較低。水解酸化是將厭氧進程控制在水解和酸化階段即可，因此水解酸化反響池的停留時間短，反響池內的優勢菌群為水解酸化菌，少數為乙酸菌和產甲烷菌。另外，水解酸化工藝不進入產甲烷階段，發作的大批氣體可直接排入大氣中，不會對人體和周圍環境發作較大的影響。
因此，從運轉動搖、管理方便安全、經濟性等角度思索，水解酸化工藝優于完全厭氧工藝。
3.2好氧部分工藝的選擇
無機廢水處置后抵達《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）中1989年7月1日起立項的樹立項目及其建成后投產的企業按表３中一級標準，選用好氧生物處置工藝是最常用、最有效、運轉本錢最昂貴的工藝。關于屠宰和肉類加工廢水來講，國際外運用比較多的好氧生物處置工藝有SBR、接觸氧化、A2O等工藝。現將幾種方法的優缺陷中止比較，確定適宜本工程的處置工藝。
處理工藝流程：
